{"id":24571,"date":"2024-08-13T13:36:00","date_gmt":"2024-08-13T11:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fundacionadecco.org\/blog-diversidad-inclusion\/?p=24571"},"modified":"2024-09-13T13:42:00","modified_gmt":"2024-09-13T11:42:00","slug":"escuela-inclusiva-de-hosteleria-inizia-del-grupo-la-mafia-y-la-fundacion-adecco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacionadecco.org\/blog-diversidad-inclusion\/escuela-inclusiva-de-hosteleria-inizia-del-grupo-la-mafia-y-la-fundacion-adecco\/","title":{"rendered":"Una docena de personas se forman en la escuela inclusiva de hosteler\u00eda Inizia del Grupo La Mafia y la Fundaci\u00f3n Adecco"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Inizia<\/strong> es una escuela inclusiva de hosteler\u00eda que se ha puesto en marcha gracias al trabajo colaborativo entre el <a href=\"https:\/\/lamafia.es\/\">Grupo La Mafia se sienta a la mesa<\/a> y la Fundaci\u00f3n Adecco en Zaragoza. Se trata de una formaci\u00f3n pionera en este sector; su objetivo es facilitar la inclusi\u00f3n sociolaboral de personas en riesgo de exclusi\u00f3n social y de personas con discapacidad. En esta primera convocatoria se formaron un total de 12 personas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para <strong>Elena Corz\u00e1n, responsable de la divisi\u00f3n de RSC de Grupo La Mafia<\/strong>, \u00abhaber podido crear nuestra propia escuela de hoster\u00eda que pueda ayudar a personas con verdadero inter\u00e9s en trabajar en este sector, nos llena de ilusi\u00f3n. Este &#8216;inizio&#8217; ser\u00e1 clave en su futuro laboral y hemos querido desarrollar una formaci\u00f3n muy pr\u00e1ctica que les sea \u00fatil y clave en la b\u00fasqueda y \u00e9xito de un puesto de trabajo. Las puertas de nuestros restaurantes est\u00e1n abiertas para todas estas personas que han demostrado un verdadero inter\u00e9s y una total profesionalidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color has-link-color wp-elements-78292456d8e6917b06e64ed0dd860010\" style=\"color:#5cb8b2\"><strong>Trabajando conocimientos t\u00e9cnicos y competencias transversales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La primera parte de la formaci\u00f3n (15 horas) se imparti\u00f3 en la sede de la Fundaci\u00f3n Adecco. Trabajaron talleres de distintas competencias transversales que son de vital importancia para las personas que van a trabajar en este sector con tanta demanda. De este modo, pudieron mejorar sus habilidades comunicativas y sociales, as\u00ed como el trabajo en equipo, capacidad de organizaci\u00f3n y gesti\u00f3n del tiempo. Sin olvidar la gesti\u00f3n del estr\u00e9s, higiene e imagen personal, conductas apropiadas en el puesto de trabajo, competencias digitales b\u00e1sicas, mantenimiento del puesto de trabajo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Posteriormente realizaron la formaci\u00f3n t\u00e9cnica en el restaurante de La Mafia, en el centro de la capital aragonesa, tambi\u00e9n con una duraci\u00f3n de 15 horas. El objetivo era capacitar a las personas con los conocimientos necesarios espec\u00edficos que les permitan trabajar en el sector, adem\u00e1s de la realizaci\u00f3n pr\u00e1ctica in situ. En esta parte de la formaci\u00f3n se incluyeron funciones de gesti\u00f3n de clientes, con pr\u00e1cticas de atenci\u00f3n telef\u00f3nica, resoluci\u00f3n de incidencias, acompa\u00f1amiento a mesa en un restaurante, o recepci\u00f3n y bienvenida de clientes. Tambi\u00e9n pudieron aprender gesti\u00f3n de sala, prestando especial atenci\u00f3n a los detalles, montaje y desmontaje de mesas, preparaci\u00f3n de caf\u00e9, o servicio de sala; y gesti\u00f3n interna, que incluye conocimiento del protocolo de al\u00e9rgenos, conocimiento del producto o control del almac\u00e9n, entre otros temas 100% pr\u00e1cticos y necesarios en la realizaci\u00f3n de la actividad profesional.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Seguimiento 360\u00ba<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, cada uno de ellos realiz\u00f3 el curso de Manipulador de Alimentos del Campus Adecco, ofreciendo un valor a\u00f1adido a esta formaci\u00f3n. Y se llevaron a cabo seguimientos 360\u00ba a lo largo de todo el proyecto tanto con las personas participantes como con el equipo formativo de La Mafia, con la finalidad de asegurar el buen aprovechamiento de esta formaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cContar con la colaboraci\u00f3n de un grupo de referencia en hosteler\u00eda como La Mafia supone todo un respaldo para el prop\u00f3sito de inclusi\u00f3n laboral por el que la Fundaci\u00f3n Adecco lleva trabajando 25 a\u00f1os. Las personas con discapacidad o en riesgo de exclusi\u00f3n pueden encontrar en un sector con tanta demanda como es el de la hosteler\u00eda una gran oportunidad para encontrar un empleo y llevar una vida lo m\u00e1s normalizada posible. Estos primeros 12 participantes han aprovechado cada minuto de la formaci\u00f3n, por lo que estamos convencidos de que surgir\u00e1n muchas oportunidades para ellos y para quienes se animen a cursar esta formaci\u00f3n en el futuro\u201d, ha se\u00f1alado, esperanzada, <strong>Beatriz Guti\u00e9rrez, directora regional de la Fundaci\u00f3n Adecco en Arag\u00f3n.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inizia es una escuela inclusiva de hosteler\u00eda que se ha puesto en marcha gracias al trabajo colaborativo entre el Grupo La Mafia se sienta a la mesa y la Fundaci\u00f3n Adecco en Zaragoza. 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